Ni som köper kött av oss vet vad för kött ni får. Vi stävar efter att hålla en mycket hög kvalitet vad gäller melering, mörhet och smak. Ni får information var djuren har vuxit upp vad dom ätit samt mörningstid och slaktbedömning för varje djur.
Våra djur äter bara gräs, mineraler & salt, dvs inget extra kraftfoder vilket är bra för naturen.
Fjöset bedriver en ekologisk produktion och vi använder ingen konstgödning på åkrarna samt inget kraftfoder till våra djur. Vi har minst 4 månaders betesperiod och många av våra kossor går lös på våran fäbod hela somrarna. Där äter dom gräs, örter och löv vilket gör köttet otroligt smakrikt.
Kött från lite äldre djur smakar mer samt en lång mörningstid gör köttet helt fantastiskt.
Våra djur som vi slaktar är vanligtvis kring 4-8 år, detta medför att köttet smakar mer än det kött ni köper i butik som oftast är mellan 16-18 månader. Vi handplockar välutvecklade djur i vår besättning och dom säljer vi till Er. Vi hängmörar köttdetaljerna i 2-3 veckor för bästa resultat.
Beställ kött här och vi erbjuder gratis hemkörning till många orter i & kring Östersund
Det skall vara enkelt att få tag på ekologiskt närprodocerat kött. Därför erbjuder vi gratis hemkörning till många orter i och kring östersund. Kontakta oss med en beställning och vi dyker upp med köttet till er dörr inom kort.
